（乡村行·看振兴）南湖红菱“错峰”上市 “抢早”之道诠释农业新生

中新网嘉兴6月(yuè)7日电(黄彦君 李冲)“湖上微风入槛凉，翻翻菱荇满回塘。”近日，在“中国菱乡”浙江省(zhèjiāngshěng)嘉兴市秀洲区油车港镇，菱农穿梭在翠绿菱叶间，欢笑声、划水(huàshuǐ)声奏响丰收序曲，南湖红菱迎来一年一度采摘(cǎizhāi)季。 油车港镇南湖红菱种植基地(jīdì)内，采菱工人在水池中劳作(láozuò)。秀洲区传媒中心供图 传统菱角上市时间大多集中在7月至9月，南湖红菱(hónglíng)为何能在初夏抢先登场？这背后，是百年菱乡(língxiāng)的科技致富经。 与常见菱角不同，南湖菱浑圆无角似(shì)元宝(yuánbǎo)，因其皮薄肉厚、清甜可口闻名。秀洲区油车港镇是南湖菱主要产区，栽培历史长达800年(nián)。近年，当地(dāngdì)创新培育南湖红菱、南湖早菱等早熟品种，“错峰”采菱助农增收。 “以前最早到七月(qīyuè)半才有头茬菱，如今已有菱了，农业科技发展得太快了！”油车港镇(gǎngzhèn)池湾村的南湖红菱种植基地内(nèi)，几位采菱工人介绍，大棚里的头茬南湖红菱5月底已开始采摘，当下供不应求(gōngbùyìngqiú)，而传统露天南湖菱要到9月才能上市。 “采菱(cǎilíng)是有讲究的，我们只(zhǐ)挑选成熟的红菱采。刚刚采下来的红菱，带有一股子露水气，可以生吃，煮熟后软(hòuruǎn)糯可口。”南湖红菱种植基地管理人员张海生说道，南湖红菱不仅颜色特别(tèbié)，营养价值和经济效益也比普通(pǔtōng)南湖菱高，吃起来口感更粉糯，首茬市场价每斤能卖到20多元人民币。 曾经，传统南湖菱销售期短，集中上市(shàngshì)后对价格影响大，丰产不丰收现象时有发生。2020年，嘉兴市农科院(nóngkēyuàn)与油车港镇(gǎngzhèn)合作研发培育的“南湖红菱”正式发布，成为市面上唯一一款菱壳为红色的无角菱品种(pǐnzhǒng)。 南湖红菱形似元宝，色彩鲜艳。秀洲区传媒中心(zhōngxīn)供图 同时，防虫灯、进水阀和气象监测等现代化的种植设备以及大棚促早栽培技术，让种菱环境(huánjìng)的温度、湿度都(dōu)能精准调节。因此，南湖红菱不仅拥有高颜值，还获得了生长“加速度”，成熟期提早3个(gè)月(yuè)左右。 农业技术与传统菱业融合，不但(bùdàn)带来更高经济收益，还是一笔划算(huásuàn)的“生态帐”。 该地尝试将菱角从湖荡散养转变(zhuǎnbiàn)为大棚精种，不仅解决了粗放式种植(zhòngzhí)带来的水体污染、品质不可控等问题(wèntí)，还让综合生态种养成为现实，为菱角种植增添附加值。 “南湖红菱不仅为村民带来了(le)勤劳致富的新路径，也为我们(wǒmen)打造美丽乡村提供了新思路(xīnsīlù)。南湖红菱种植基地将被打造成一个集种植、观赏、乡村旅游于一体的‘菱塘叶色(yèsè)’农业景观，助力乡村振兴。”池湾村党总支书记徐平华期待地说。 如今(rújīn)，南湖菱已不再局限于餐桌上的一道美味，更成为油车港镇的一张(yīzhāng)文化名片。 采菱人在大棚中劳作(láozuò)。秀洲区传媒中心供图 该镇胜丰村依靠农民画优势，打造“菱珑湾”景区，将南湖菱种植、采摘体验等项目与美丽乡村点位串珠成链，每年吸引游客数万人；在(zài)推动南湖菱画、南湖菱歌(línggē)等传统文化项目推陈出新(tuīchénchūxīn)同时，油车港镇引入文艺创作者、企业等助阵，促进农文旅深度(shēndù)融合…… 夕阳西下(xīyángxīxià)，采菱人的菱桶在池中荡起层层涟漪。南湖红菱的采摘之(zhī)旅将持续至10月，不断拉长的菱角“丰收脉络”，见证着传统农业的蜕变与(yǔ)新生。(完)